Một trong các làng nghề truyền thống ở Hà Nội lâu đời không thể không nhắc tới đó chính là làng cốm vòng.
Từ việc chọn lựa những bông lúa nếp non còn ngậm sữa, đến việc rang, giã, sàng sẩy, mỗi bước đều đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Người dân làng Vòng vẫn giữ nguyên phương pháp chế biến thủ công truyền thống, không sử dụng hóa chất hay phụ gia, để đảm bảo hương vị tự nhiên và tinh khiết nhất của cốm.
Làng làm cốm Vòng – Hương vị truyền thống của đất Hà thành
Giống như các làng nghề ở Hà Nội, vẻ đẹp truyền thống của làng cốm Vòng nằm ở tinh thần lao động cần cù, sự trân trọng giá trị văn hóa của người dân nơi đây. Họ không chỉ làm cốm để kiếm sống, mà còn để gìn giữ một nghề truyền thống đã gắn bó với bao thế hệ. Làng cốm Vòng là minh chứng cho sự trường tồn của những giá trị văn hóa truyền thống, là nơi để du khách tìm về với hương vị quê hương và cảm nhận vẻ đẹp bình dị của các làng nghề truyền thống ở Hà Nội.
Làng làm cốm Vòng – Nghề truyền thống gắn bó với lịch sử
Người Làm Nghề